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2020-10-01
鲫格郎鱼(鸡格朗鱼),肉质细嫩,味道鲜美,没有一点土腥味,非常赞。回头查相关资料,居然无细考。花骨鱼体长,背鳍起点显著隆起,腹部圆,体侧和背部青褐色, 腹部白色,体侧中轴有数量不等的黑斑块,吻圆钝,口下位呈马蹄形, 口角有须一对,眼突出。据上述这种鱼的体型和鸡格朗鱼完一致,故鲫格郎鱼应为花骨鱼。
花骨鱼很多人并不熟悉,它俗称“吉花鱼、鸡虾鱼”或“麻花鱼”,是长江中下游平原区域江河、湖泊、水库中常见的中小型鱼类。生活在水的中下层,以水生昆虫、软体动物与小鱼等为食物,属于杂食性鱼类,生长速度慢,体型较小,广泛分布在长江支流以及水库。一个时期以来,由于过度捕捞和水域环境污染等要素,花骨鱼天然资源锐减,甚至于市场上很难见到它的踪影。
近年随着人工繁殖、苗种培育和成鱼饲养试验,均获成功。市场售价15-20元/斤,在南方很多水库里也都能钓到花骨鱼。
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都很好吃。。